Kotikokki. Runebergintortut

  • от редакции
  • 04.02.2021
  • 500

Kotikokki. Runebergintortut ☕

5. helmikuuta naapuri-Suomessa vietetään Runebergin päivää. Johan Ludvig Runeberg oli Suomen kansallisrunoilija. Runegergin syntymäpäivää on tapana juhlistaa Runebergin tortuilla. Kansan suussa elävän tarinan mukaan Runebergintortun on kehittänyt runoilijan vaimo Fredrika Runeberg. Hänen miehellään oli makean nälkä ja Fredrika valmisti leivonnaisen siitä, mitä oli löytynyt kotoa. Tuloksena oli vehnäjauhoista, keksimuruista ja manteleista vadelmahillolla ja sokerikuorrutuksella koristeltu leivos. Opimme leipomaan Runegergintortut Petroskoin valtionyliopiston suomen kielen opettajan ja kääntäjä Tatjana Morozovan johdolla.