Невозможно представить себе кухню Карелии без грибов. Как же правильно приготовить грибы к длительному хранению и сушке, в чем их лучше высушить, как приготовить популярную «жарёху». Об этом в нашей программе.
Советы дает шеф-повар гильдии поваров России Иван Никифоров.