На ферме Ольги Исаковой из деревни Бор-Пуданцев завершилась установка мобильного молочного завода. Уже этой весной жители Медвежьегорского района, которые полюбили молоко фермеров из этой деревни, смогут оценить и новый вид продукции — пастеризованное молоко. Об этом на своей странице «ВКонтакте» рассказал глава республики Артур Парфенчиков.
Новое оборудование позволит производить качественный продукт с соблюдением всех технологий, соответствующих ГОСТу, а также разливать его в бутылки.
У самой Ольги в хозяйстве шесть дойных коров айрширской породы. Она уверена, что мобильный завод будет загружен полностью. В том, что новая продукция будет востребована, не сомневаются и другие фермеры. Сейчас сырое молоко пользуется большим спросом. Пока доставляют его по звонку под заказ.
«Когда Медвежьегорский молзавод и его совхозы переживали непростые времена, трое его бывших сотрудников: Ольга Исакова, Наталья Голикова и Сергей Зинкин не опустили руки и решили сами заняться молочным производством. Поддержали их начинание по линии нашего Минсельхоза. Все трое получили гранты на развитие своих хозяйств: закупили технику, увеличили поголовье. Теперь во всем помогают друг другу», — написал Артур Парфенчиков.
С запуском мини-завода фермеры планируют выйти на новый уровень — реализовывать бутилированное пастеризованное молоко через небольшие местные магазины в Медвежьегорске. Надеются, что со временем Шуньгско-борское молоко можно будет продавать и в Петрозаводске.
Фото: Артур Парфенчиков
