Глава Минздрава Карелии Михаил Охлопков рассказал, какие ягоды особенно полезны летом в республике.

В клубнике много клетчатки и витаминов, в чернике — минеральных веществ, органических кислот, калия, кальция, фосфора и магния. В вишне есть бактерицидные вещества, кумарин, железо и кобальт.

В смородине много витамина С, а также салициловой, фосфорной, яблочной, лимонной и янтарной кислот, йода, пектина и натрия.

Черешня богата марганцем, кальцием, магнием, железом и медью.

«Главное правило — самыми полезными являются сезонные плоды. Употреблять их надо свежими, в них больше полезных веществ. Не смешивайте сладкие и кислые ягоды. Не употребляйте их с сахаром», — уточнил министр здравоохранения Карелии.

Фото: ГТРК Карелия