В деревне Рауталахти строят современный рыбоперерабатывающий завод

  • от редакции
  • 10.09.2020
  • 1125

В деревне Рауталахти строится современный рыбоперерабатывающий завод на 35 рабочих мест. Глава Карелии Артур Парфенчиков в ходе рабочей поездки в Питкярантский район посетил рыбоводческое хозяйство группы компаний «Приладожье» в Рауталахти, сообщает пресс-служба Главы Карелии.

Руководитель и владелец предприятия Андрей Коледа рассказал Главе республики, что группа компаний «Приладожье» представляет собой сеть хозяйств, с 2005 года специализирующихся на разведении радужной форели в Ладожском озере – идеальном месте для выращивания здоровой, полезной и экологически чистой рыбы. Сейчас производится до 2 тыс. тонн свежей форели.

С 2018 года компания занимается развитием собственной переработки рыбы – был открыт цех по производству готовой продукции из форели радужной: рыба горячего и холодного копчения, слабосоленая и  вяленая, рыбный фарш и пельмени. Трудоустроено около 90 человек.

«Год назад мы приобрели здание бывшего зверосовхоза, и сейчас переделываем его в небольшой рыбоперерабатывающий завод. Надеемся, что в январе следующего года начнём здесь работу. Проектная мощность завода – до 20 тонн охлаждённой рыбы в сутки и около 35 новых рабочих мест для жителей Рауталахти и окрестных посёлков», — рассказал Андрей Коледа.

Андрей Коледа отметил, что важно будет не просто утилизировать отходы рыбного производства, но и использовать их для производства, например, рыбьего жира – это есть в планах развития компании. Помимо этого, в «Приладожье» разработали систему очистки дна водоемов, в которых находятся садки с рыбой. Ил со дна поднимается, высушивается по особой технологии и превращается в удобрение. Этот опыт заинтересовал и другие форелеводческие хозяйства Карелии.

Глава Карелии предложил руководителям «Приладожья» стать инициаторами традиции ежегодно в День рыбака (во второе  воскресенье июля) праздновать и День Рауталахти, сельский праздник для жителей и гостей Приладожья.

Фото: пресс-служба Главы Карелии